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| Cocada de abacaxi |
2 xic.de açúcar
1 xíc.de água
4 xíc.de abacaxi cortado em cubinhos
2 gemas
1 lata de leite condensado
2 xíc.de côco ralado
Ferva o açúcar e a água por 2 minutos, acrescente o abacaxí e deixe ferver por mais 3 minutos.
Adicione as gemas, o leite condensado e o côco. Cozinhe tudo em fogo baixo, mexendo sempre, até
desgrudar da panela.
Deixe esfriar e sirva em seguida
