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Cocada de abacaxi

Cocada de abacaxi
COCADA DE ABACAXI

2 xic.de açĂșcar
1 xĂ­c.de ĂĄgua
4 xĂ­c.de abacaxi cortado em cubinhos
2 gemas
1 lata  de leite condensado
2 xĂ­c.de cĂŽco ralado

Ferva o açĂșcar e a ĂĄgua por 2 minutos, acrescente o abacaxĂ­ e deixe ferver por mais 3  minutos.
Adicione as  gemas, o leite condensado e o cĂŽco. Cozinhe tudo em fogo baixo, mexendo sempre, atĂ©
desgrudar da panela.
Deixe esfriar e sirva em seguida

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