Biscoitinhos de leite condensado

BISCOITINHOS de leite condensado

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1 xíc. de manteiga
1 lata de leite condensado
4 gemas
2 xíc.de polvilho doce
3 xíc. de farinha de trigo
1 col. sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 gema para pincelar

Bata a manteiga em creme, aos poucos acrescente o leite condensado e as gemas sem parar de bater.  Retire da batedeira, junte o polvilho, a farinha peneirados junto com o fermento e o sal, amasse bem, abra sobre um tampo de trabalho, enfarinhado, corte nos formatos desejados, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e pincele com gema. Asse em forno médio por 20 a 30 minutos.
Tire da assadeira ainda quentes, coloque sobre uma grelha para esfriar.
Se quiser cubra com chocolate derretido ou glacê de limão.