Arroz de amêndoas

Essa é uma boa dica de receita de arroz para a Páscoa.

ARROZ DE AMÊNDOAS

500 gramas de arroz parboilizado
1/2 xícara de óleo
2 dentes de alho picados
Sal a gôsto
1 xícara de amêndoas em lascas
100 gramas de uva passa sem carôço
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de pimenta síria

Fazer o arroz de forma tradicional. Aquecer água e a ferventar as passas para deixá-las macias.

Em uma frigideira derreta a manteiga e acrescente as amêndoas, deixe dourar por uns 10 minutos, acrescente as passas e deixe até que fiquem bolinhas, acrescente o arroz pronto, misture bem, corrija o sal e coloque a pimenta síria.

Receita de arroz de amêndoas