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Sorvete de amendoim

SORVETE DE AMENDOIM

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1 lata de leite condensado
3 copos de leite
2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó ou Nescau
1 colher (sopa) rasa de maizena
1 colher (café) de baunilha
1 xícara de amendoim torrado e picadinho


Misture o leite condensado, o nescau e 2 copos de leite. Leve ao fogo brando.
Assim que ferver tire a panela do fogo e, sempre mexendo com uma colher de pau, vá juntando aos poucos o restante do leite onde foi dissolvida a maizena e a baunilha. Torne a levar a panela ao fogo e continue amexer até engrossar.
Adicione o amendoim, deixe ferver por mais 1 minuto , retire do fogo e deixe esfriar. Leve ao congelador quando começar a endurecer. Bata muito bem e deixe gelar gelar novamente.
Repita essa operação mais 2 vezes para que fique bem cremoso

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