Receita de queijadinha de assadeira

Essa é uma receita simples de queijadinha.

Ingredientes:

3 copos americanos de açúcar
1/2 litro de leite
4 ovos
100 gramas de queijo parmesão ou meia cura ralado
100 gramas de coco ralado
2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Açúcar para polvilhar

Bata os ingredientes no liquidificador, coloque em uma assadeira bem untada e leve ao forno pré aquecido para assar e corar.
Desenforme frio, corte em retângulos e polvilhe com o açúcar.