Meu drink preferido: Kir Royal

Meu drink preferido: Kir Royal

Adoro champagne (espumante, na realidade, né? Porque Champagne de verdade não é sempre que dá pra beber) e drinks coloridos, e o kir royal junta as duas coisas.

Quer experimentar também? Aí vai a receita:

Kir Royal

4 partes de champagne ou espumante (o ideal é que seja champagne / espumante brut, porque o licor de cassis já é bem docinho)
1 parte de licor de cassis
1 cereja em calda, ou uma fruta vermelha de sua preferência, pode ser morango, groselha, framboesa, até romã).

Sirva o espumante em uma taça flute (daquelas fininhas e compridas, próprias para espumante) bem gelado.
Encoste a garrafa de licor na parede da taça e despeje por ali o cassis, evitando que ele se misture ao champagne, e se depositando no fundo da taça, por causa de diferença de densidade das bebidas.

Se você quiser que as duas bebidas se misturem, despeje primeiro o licor de cassis, e depois o espumante.

Para decorar, finalize com a frutinha vermelha de sua preferência

Quer saber como é conhecer a Região de Champagne, na França? Leia aqui meu post sobre um bate-e-volta de Paris a Champagne


A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos. Beba com moderação. Se for dirigir, não beba.

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