Base para tortinhas
Receita de massa Base para tortinhas
Essa Ă© uma receita antiga, mas que vale a pena revisitar. Veja aqui como fazer "cestinhas doces" para rechear como vocĂȘ quiser.Ingredientes para massa de tortinha
3/4 de xĂcara de manteiga
1 xĂcara de açĂșcar
4 claras batidas em neve
7 colheres de sopa de farinha de trigo
Como fazer?
Bata a manteiga com o açĂșcar. Quando formar um creme espumoso, acrescente 4 claras batidas em neve. Junte aos poucos as 7 colheres de sopa de farinha de trigo. Misture bem.
Em uma assadeira untada, espalhe a massa com o auxĂlio de uma colher, formando cĂrculos mĂ©dios (14 cm de diĂąmetro). Leve ao forno quente por alguns minutos, atĂ© que a massa comece a ficar dourada. Retire do forno, a massa ainda deve estar molinha.
ApĂłie delicadamente cada cĂrculo de massa no fundo de um copo (como se estivesse colocando uma panqueca em cima de um copo virado ao contrĂĄrio - desculpem, nĂŁo tenho foto disso ainda), dobrando um pouco as bordas. Antes de retirar do copo, deixe esfriar completamente, para que a massa endureça.
Alguns livros se vocĂȘ ama fazer docinhos em casa
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Idéias de recheios:
- Sorvete com geléia
- Sorvete com frutas frescas picadas
- Sorvet com passas ao rum
Veja aqui algumas receitas do Receitinhas & Viagens: Sorvete de coco, O melhor sorvete de chocolate do mundo, Receita facil de sorvete de cafe, geléia caseira de maracuja, Geleia de laranja, Geleia de maçã verde e uva
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