Nhoque de queijo

Receita de NHOQUE DE QUEIJO

500 g de queijo minas padrão ralado bem  fino
2 xíc.farinha de trigo
2 ovos

Misture os ingredientes, trabalhe a massa até ficar macia e lisa.
Molde os nhoques e cozinhe em água fervente com sal.
Retire quando subirem à superfície e escorra.
Sirva com o molho de sua preferência, com bastante queijo parmesão ralado

***

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