Sorvete de graviola

SORVETE DE GRAVIOLA


1 graviola grande
3 claras
1 xíc.de açúcar
2 colh.suco de limão

Retire os bagos da graviola e coloque no liquidificador.
Junte uma xíc.de água fria.
Ligue e desligue rápidamente ,algumas vezes até que a polpa se desprenda sem quebrar as sementes,   passe pela peneira.
Bata as claras com o açúcar em banho-maria.
Aos poucos junte os sucos da graviola e limão.
Bata mais 3 minutos e leve ao congelador por 5 horas no mínimo.
Pode substituir a graviola por pinha (fruta do conde)

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