Receita de batatas ao forno

Que tal uma idéia pra variar o acompanhamento de todo dia? Aí vai uma receita ótima e fácil de batatas ao forno.

1/2 kg de batatas pequenas (bolinha)
50 ml de azeite
1 colher de manteiga
1 punhado de alecrim
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Lave bem as batatinhas, sem tirar a casca. Cozinhe-as em água fervente até ficarem um pouco macias (mas não moles).

Escorra a água, derrame sobre as batatas o azeite, o sal e a manteiga. Misture bem e despeje-as em uma frigideira grande. Deixe dourar por aproximadamente meia hora em fogo médio. Quando as batas estiverem douradas, desligue o fogo e tempere com a pimenta do reino e o alecrim.
Sirva bem quentinhas, acompanhadas de carne assada, por exemplo. Dá para 4 pessoas.

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