Receita de pé de moleque


Receita de pé de moleque
PÉ DE MOLEQUE

1/2 kg de amendoim
4 xícaras de açúcar
1 colher (chá) bicarbonato de sódio

Coloque o amendoim em uma panela e cubra com o açúcar, misture e leve ao fogo baixíssimo, sempre mexendo com uma colher de pau.

Deixe o açúcar derreter até ficar um caramelo, em ponto de fio médio. Junte o bicarbonato  e mexa vigorosamente por alguns  segundos.

Despeje em uma superfície lisa e untada com manteiga. Deixe esfriar completamente e quebre com uma espátula grande

Guarde em uma lata seca e bem fechada

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