Receita de bacalhau com creme

Receita de BACALHAU COM CREME

Receita de bacalhau com creme
1 kg de bacalhau dessalgado e aferventado
2 colh.sopa de farinha de trigo
2 colh.sopa de óleo
1 colh.sopa de manteiga
1 cebola bem picada
2 dentes de alho amassados
Meio litro de leite
Salsa picadinha
1 colh.café de noz moscada ralada
Pimenta do reino a gosto
Opcional: Azeitonas pretas picadas ou inteiras

Leve ao fogo a cebola com o óleo e a manteiga
Doure a farinha, tire do fogo e acrescente aos poucos o leite, mexendo bem para não encaroçar
Acrescente a salsa, pimenta e a noz moscada
Leve ao fogo baixo e continue a mexer até fazer um creme
Coloque o bacalhau e deixe por mais uns 10 minutos.
Se quiser,  pode colocar em uma travessa e salpicar com azeitona e parmesão,e colocar pra gratinar no  forno.
Sirva a seguir, bem quentinho.

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