Receita de maionese sem ovo

Receita de MAIONESE SEM OVO

Eu tive intolerância a ovo durante um ano e meio mais ou menos (mas depois fiz dessensibilização, e agora voltei a comer ovo tranquilamente) mas esta receita de maionese sem ovo ajudou durante a época da intolerância ao ovo.

Ingredientes:

2 cenouras tamanho médio cozidas
2 batatas inglesas pequenas cozidas
1 colh.sopa de vinagre
1 e meia xícara de azeite

Bater em velocidade máxima todos os ingredientes no liquidificador, até ficar um creme homogêneo.
Use em saladas de legumes

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