Doce de coco

DOCE DE COCO

5 gemas
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
100 g.coco seco ralado
Manteiga para untar


Bata na batedeira as gemas com o leite condensado por 5 minutos.
Junte o leite e o côco e misture bem.
Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos em uma forma untada.

Bata 5 claras em neve e junte aos poucos, sempre batendo, 10 colh. sopa de açúcar, até ficar bem firme.
Despeje sobre o doce assado e leve ao forno novamente para dourar o suspiro.

Deixe esfriar , pode decorar com coco em tiras.



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