Receita de cocada de forno

COCADA DE FORNO

1/2 quilo de açúcar
200 g côco ralado, de preferência coco fresco ralado grosso
2 colh.sopa de manteiga
100g. queijo ralado
5 ovos (claras separadas, batidas em neve)

Misture todos os ingredientes colocando por último as claras batidas em neve.
Unte uma forma com manteiga, despeje a massa e leve ao forno bem quente até dourar.

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