Torta de maça e nozes

TORTA DE MAÇÃ E NOZES


2 xíc.de açúcar
meia xíc.de óleo
3 ovos
2 colh.chá de canela em pó
1 pitada de sal
1 colh.chá de essência de baunilha
3 xíc.de farinha de trigo
2 colh.chá bicarbonato de sódio
4 maçãs verdes picadas com casca
1 xíc.de nozes picadas
1 xíc.uva passa branca, sem sementes

Bata bem os 6 primeiro ingredientes, junte a farinha e o bicarbonato.
Acrescente as maçãs, as nozes e as passas.
Despeje a massa em uma forma com buraco no centro untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido.

GLACÊ de cobertura

6 colh.sopa de açúcar de confeiteiro
5 colh.sopa de leite

Enquanto o bolo assa, misture o açúcar com o leite e reserve.
Desenforme o bolo ainda quente e cubra com o glacê.


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