Receita de pudim de ricota

PUDIM DE RICOTA

250 gramas de ricota
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
50 g de manteiga
50 g de queijo parmesão ralado
4 ovos
frutas cristalizadas e uva passa a gosto
  
Bata bem os ingredientes, menos as frutas, no liquidificador, depois misture as frutas.
Coloque em uma fôrma de pudim com furo no meio, bem untada com manteiga e polvilhada com bastante açúcar cristal.
Leve ao forno em banho maria, por uma hora ou até enfiar um garfo e este saia seco.




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