Docinho de amendoim

DOCINHO DE AMENDOIM

700 g de amendoim torrado e moído
700 g de açúcar
6 ovos
1/2 xíc.de água
amendoins inteiros para decorar

Misture os ingredientes, leve ao fogo brando mexendo sem parar até aparecer o fundo da panela.
Despeje o doce em um tabuleiro untado com manteiga, espalhe bem e pulverize com açúcar.
Leve ao forno quente para tostar.
Depois de frio corte em quadradinhos e coloque um amendoim inteiro em cada.
Coloque em forminhas de papel para servir.

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