Pizza de banana com catupiry

PIZZA DE BANANA COM CATUPIRY
Receita de pizza de banana com catupiry

MASSA

1 kg de farinha de trigo
1/2 copo americano de óleo
2 ovos
1 colh.chá de açúcar
1 colher chá de sal
1 pacotinho de fermento biológico em pó
Leite morno até dar o ponto

Topping
Catupiry a gosto
Bananas picadas em rodela
Açúcar
Canela (opcional)

Misture todos os ingredientes da massa.
Sove bem a massa até ficar uniforme,
Deixe descansar em local aquecido até dobrar de volume.

Abra a massa bem fininha, e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Cubra com uma camada generosa de catupiry, pique bananas em rodelas e coloque sobre o catupiry.
Espalhe açúcar demerara e queijo parmesão (ou muzzarela ralada).
Se quiser, pode salpicar canela também.
Leve ao forno até dourar.

Sirva quentinha.

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