Receita de TORTA DE UVA
1 xíc.de farinha de trigo
4 colh.sopa de açúcar
1 colh.chá de fermento em pó
2 colh.sopa margarina
Misture bem osingredientes da massa até formar uma massa homogênea
Forre uma forma de aro removível de 20 cms de diâmetro
Asse em forno pré aquecido por 15 minutos, ou até dourar
Deixe esfriar
Recheio
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1 vidro de suco de uva de 500 ml
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Hidrate a gelatina em 1 xíc.de suco de uva, dissolva em banho maria e bata no liquidificador com o resto dos ingredientes.
Despeje sobre a massa já fria e leve à geladeira por no mínimo 4 horas
Calda
1 xíc.de suco de uva
1 colh.chá de amido de milho
3 colh.sopa de açúcar
Leve ao fogo baixo até engrossar
Desenforme a torta , enfite com uvas e regue com a calda.
Receita de torta de uva
FLAN DE PÊSSEGO
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 medida da lata com leite
1 lata de pêssegos em calda
Dissolva a gelatina com 5 colh.sopa de água e leve ao fogo em banho maria, para aquecer e dissolver o pó.
Coloque no liquidificador junto com os outros ingredientes, menos o pêssego, bata bem e coloque numa forma com furo central molhada e leve para gelar até endurecer.
Pique 2 metades de pêssego e reserve.
Bata o restante no liquidificador com 1/2 xíc.de calda , misture aos pêssegos picados.
Desenforme o flan e regue com a calda.
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 medida da lata com leite
1 lata de pêssegos em calda
Dissolva a gelatina com 5 colh.sopa de água e leve ao fogo em banho maria, para aquecer e dissolver o pó.
Coloque no liquidificador junto com os outros ingredientes, menos o pêssego, bata bem e coloque numa forma com furo central molhada e leve para gelar até endurecer.
Pique 2 metades de pêssego e reserve.
Bata o restante no liquidificador com 1/2 xíc.de calda , misture aos pêssegos picados.
Desenforme o flan e regue com a calda.
Receita de flan de pêssego
Receita de doce de COCO CREMOSO
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 xíc.de água fervente
1 vidro de leite de coco light (200 ml)
1 lata de creme de leite light
1 xíc.de adoçante tipo forno e fogão
2 claras em neve
2 colh. sopa de chocolate diet derretido
Dissolva a gelatina na água fervente e bata no liquidificador com o leite de côco, o creme de leite e o adoçante, até ficar homogêneo.
Passe para uma vasilha e misture as claras em neve, delicadamente.
Coloque o doce em taças individuais e deixe na geladeira por no mínimo 3 horas.
Decore com o chocolate e se quiser com côco ralado também.
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 xíc.de água fervente
1 vidro de leite de coco light (200 ml)
1 lata de creme de leite light
1 xíc.de adoçante tipo forno e fogão
2 claras em neve
2 colh. sopa de chocolate diet derretido
Dissolva a gelatina na água fervente e bata no liquidificador com o leite de côco, o creme de leite e o adoçante, até ficar homogêneo.
Passe para uma vasilha e misture as claras em neve, delicadamente.
Coloque o doce em taças individuais e deixe na geladeira por no mínimo 3 horas.
Decore com o chocolate e se quiser com côco ralado também.
Receita de doce de coco cremoso
Dica rápida: o World Airport Awards divulgou hoje, 27 de março,a lista de melhores aeroportos do mundo em 2014, segundo eles.
Para quem gosta de fazer compras quando viaja, tem uma lista dos 10 melhores aeroportos para fazer compras! É sempre bom fazer umas comprinhas de ultima hora antes de voltar pro Brasil, né?
A pesquisa leva em conta variedade e quantidade de lojas, mas nem todos têm excelentes preços não.
Aí vai a lista
1. Aeroporto de Heathrow (Londres)
2. Aeroporto de Changi (Singapura)
3. Aeroporto Internacional de Hong Kong
4. Aeroporto Internacional de Dubai
5. Aeroporto de Schiphol (Amsterdã)
6. Aeroporto de Haneda (Tóquio)
7. Aeroporto Internacional de Incheon (Coreia do Sul)
8. Aeroporto de Munique
9. Aeroporto de Paris-Charles de Gaulle
10. Aeroporto de Narita (Tóquio)
Gostou do blog? Siga-nos nas redes sociais:
Dica rápida: compras em aeroportos
Mais uma ideia de brigadeiro diferente!
BRIGADEIRO DE COCO E QUEIJO
2 latas de leite condensado
1 coco médio ralado
1 colh. sopa manteiga
3 colh. de sopa bem cheias de queijo parmesão
4 gemas
1/2 xíc. de leite
2 colh. sopa de açúcar
1 colh. sopa de chocolate em pó
1 colh. sobremesa rasa de amido de milho
Misture os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo com colher de pau (ou de silicone), sem parar, até soltar do fundo da panela.
Coloque em uma vasilha untada e espere esfriar.
Depois de frio faça bolinhas e passe em chocolate granulado.
Coloque em forminhas de papel para servir
>>> Veja outras receitas de brigadeiro aqui neste blog
Compre o livro do brigadeiro na Amazon e outros livros na Amazon Brasil
Brigadeiro de coco e queijo
Receita de MOUSSE DE MARACUJÁ
Esta é uma receita super simples e fácil de mousse de maracujá
Ingredientes mousse de maracujá
1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite sem soro
1 copo de suco de maracujá concentrado
como fazer mousse de maracujá fácil
Bata todos os ingredientes no liquidificador.Despeje em forma individual ou grande, deixe na geladeira por no mínimo 6 horas.
Na hora de servir, decore a gosto (pode ser com carocinhos de maracuja ou folhinhas de hortelã)
Se quiser coloque em formas de picolé (clique aqui para comprar forminhas de picolé na Amazon) como as daqui de baixo e leve ao congelador.
Receita de mousse de maracujá
Receita de beijinho de coco com abacaxi
Essa receita é pra fugir um pouco do tradicional beijinho de coco, e dar um toque tropical ao beijinho adicionando abacaxi;
ingredientes beijinho de coco com abacaxi
1 abacaxí grande batido no liquidificador1 coco grande ralado
800 g de açúcar
como fazer beijinho de coco com abacaxi
Misture os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sem parar com uma colher de pau ou espatula de silicone, até soltar do fundo da panela.Despeje em uma vasilha untada e deixe esfriar.
Depois de frio faça bolinhas, passe por açúcar cristal e enfeite com um cravo.
Coloque em forminhas de papel.
Que tal servir beijinho nestas forminhas para docinhos?
Beijinho de coco com abacaxi
 |
| Horizonte típico de Londres |
Infelizmente, não posso recomendar pessoalmente, mas se você vai viajar pra Londres em breve, vale dar uma olhadinha. Confio bastante nesse site, abaixo o link com os 50 melhores restaurantes de Londres (em inglês)
http://www.timeout.com/london/food-and-drink/londons-top-50-restaurants-the-full-list
Veja também:
>>> Minhas Impressoes de Londres
 |
| Pub em Londres |
Melhores restaurantes de Londres
BISTECA COM FAROFA
300 g de vagem cozida e picada
1 kg de bisteca de porco
Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
1 cebola picadinha
2 tomates picados
2 xíc.de farinha de milho
Sal a gosto
Cheiro verde picadinho
2 colh.sopa de margarina
Frite as bistecas bem temperadas a gosto.
Coloque a margarina em uma panela e doure a cebola, adicione a vagem, misture.
Tempere com um pouco de sal , junte os tomates e acrescente a farinha e cheiro
verde picadinho.
Sirva bem quentinho.
300 g de vagem cozida e picada
1 kg de bisteca de porco
Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
1 cebola picadinha
2 tomates picados
2 xíc.de farinha de milho
Sal a gosto
Cheiro verde picadinho
2 colh.sopa de margarina
Frite as bistecas bem temperadas a gosto.
Coloque a margarina em uma panela e doure a cebola, adicione a vagem, misture.
Tempere com um pouco de sal , junte os tomates e acrescente a farinha e cheiro
verde picadinho.
Sirva bem quentinho.
Como fazer bisteca com farofa
Livro da chef Rita Lobo, Cozinha de estar, receitas praticas para receber
Com dicas do material básico necessário na cozinha, a chef Rita Lobo se propõe a descomplicar a cozinha e apresentar receitas de sopas, saladas, pratos principais, sobremesas e drinques que funcionam. Com receitas práticas e explicadas, passo a passo, acompanhadas de fotos.
>>> Compre Cozinha de estar, receitas práticas para receber, da chef Rita Lobo
 |
| Receitas práticas para receber |
Cozinha de estar, receitas praticas para receber
ROCAMBOLE RÁPIDO PRESTÍGIO (ESSE NÃO VAI AO FORNO)
Recheio do rocambole
150g de côco ralado (sem açúcar)
1 lata de leite condensado
1 colher sopa de manteiga
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar , até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar.
Massa do rocambole
2 xíc.de chocolate em pó
2 xíc.de leite em pó
1 lata de leite condensado
Misture os ingredientes até obter uma massa que não grude nas mãos
Coloque entre duas folhas de filme plástico e abra com um rolo, formando um retângulo.
Espalhe o recheio e enrole como rocambole.
Embrulhe no filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.
Retire o filme plástico , fatie e sirva em seguida, ainda gelado.
Receita de rocambole Prestigio
Muitas receitas de Bolo
Bolo de vó
Sabe aquele bolo simples e gostoso que sua vó fazia?
O bolo é a comida afetiva por excelência, que tal aprender a fazer muitos bolos diferentes?
Que tal experimentar várias receitas de bolo de vó, com aquele gostinho de infância?
 |
| Receitas de bolo de vó |
Neste livro você vai encontrar muitas receitas de bolo de vó pra relembrar aquele cheirinho de tardes brincado e comendo coisas gostosas.
Este livro vem com 60 receitas de bolos tradicionais e muito fáceis de fazer: bolo de cenoura, bolo de brigadeiro, bolo de côco, bolo de milho e de laranja, bolo de mandioca, entre outras.Enciclopedia dos bolos: Básico
Receitas simples e bem explicadas para quem está começando. Tem uma pequena parte técnica no início, mas a maior parte dos livros é de receitas mesmo. Daquelas bem gostosas, simples de fazer, com ingredientes fáceis de serem encontrados.
Enciclopedia dos bolos: Intermediario
Este livro é surpreendente na variedade de sabores e combinações fora do convencional. É um livro para paladares mais sofisticados, ou para quem pretende aprender muito sobre combinações de sabores diferenciados
Enciclopedia dos bolos: Avançado
Receitas criativas e bolos muito bonitos, para complementar as versões básico e avançado desta série "Enciclopedia dos bolos"
Muitas receitas de bolo, livros deliciosos para você ou para dar de presente
Receita de BISCOITOS AMANTEIGADOS DE COCO
2 1/2 copos americanos de côco ralado
3 1/2 copos americanos de manteiga ou margarina
1 colh chá bem cheia de fermento em pó
7 1/2 copos americanos de farinha de trigo
1 colh.chá de raspas de limão
1 2/3 copos americanos de açúcar
2 ovos
Misture todos os ingredientes com a metade do côco ralado e forme uma massa homogênea.
Modele bolinhas e passe no resto do côco ralado
Coloque em assadeira sem untar
Leve ao forno pré-aquecido a 2OOC, até ficarem bem dourados.
Sirva depois de esfriar.
2 1/2 copos americanos de côco ralado
3 1/2 copos americanos de manteiga ou margarina
1 colh chá bem cheia de fermento em pó
7 1/2 copos americanos de farinha de trigo
1 colh.chá de raspas de limão
1 2/3 copos americanos de açúcar
2 ovos
Misture todos os ingredientes com a metade do côco ralado e forme uma massa homogênea.
Modele bolinhas e passe no resto do côco ralado
Coloque em assadeira sem untar
Leve ao forno pré-aquecido a 2OOC, até ficarem bem dourados.
Sirva depois de esfriar.
Biscoitos amanteigados de coco
Gente, o Olympe, o mais tradicional dos restaurantes do chef Claude Troigros no Rio de Janeiro, a partir de 24 de março (2014) abrirá para almoço de segunda a sexta-feira.
É uma boa oportunidade para experimentar os pratos do Claude Troisgros e as deliciosas sobremesas (experimente a deliciosa Crèpe Passion - Receita aqui - mas no restaurante não dá trabalho nenhum ;)) a um preço um pouquinho menor - Menu executivo a R$ 125,00 entrada, prato principal e sobremesa, sem bebidas e serviço.
Eu recomendo!
O restaurante Olympe fica na Rua Custódio Serrão 62, Lagoa, Rio de Janeiro. Reservar é fundamental: (21) 2539-4542
>>> Leia também: receitas do chef Claude Troisgros para fazer em casa
É uma boa oportunidade para experimentar os pratos do Claude Troisgros e as deliciosas sobremesas (experimente a deliciosa Crèpe Passion - Receita aqui - mas no restaurante não dá trabalho nenhum ;)) a um preço um pouquinho menor - Menu executivo a R$ 125,00 entrada, prato principal e sobremesa, sem bebidas e serviço.
 |
| Restaurante Olympe, do Claude Troisgros |
Eu recomendo!
O restaurante Olympe fica na Rua Custódio Serrão 62, Lagoa, Rio de Janeiro. Reservar é fundamental: (21) 2539-4542
>>> Leia também: receitas do chef Claude Troisgros para fazer em casa
Almoçar no Olympe
Dona Benta e suas receitas maravilhosas
Comidas do Sítio do Picapau Amarelo
Quando você pensa em Dona Benta você lembra do sítio do PicaPau amarelo e das receitas maravilhosas que a vovó fazia para seus netinhos né?Então que tal comprar e fazer em casa as receitas maravilhosas da Dona Benta que você sempre sonhou em comer? As receitas da Dona Benta são totalmente "comfort food" e vão encher sua casa de amor e sabor de infância!
Livros da Dona Benta
>>> Comprar o livro Comer Bem da Dona Benta na AmazonOs livros da Dona Benta são, há mais de 60 anos, uma bíblia da culinária brasileira. O livro de receitas ganhou um novo visual, mas sem perder a tradição.
Nas mãos do chef Luiz Cintra, os livros foram atualizados e ampliados, incorporando novas receitas, ensinando sobre culinária, disposição da mesa, cardápios para festas, dicas para principiantes, etc.
Onde comprar os livros da Dona Benta
Veja mais: Dicas de livros de receitas no blog
Sobre os livros da Dona Benta:
O Sítio do Picapau Amarelo e a Dona Benta representaram, para muitas, uma visão de infância feliz e cheia de brincadeiras gostosas.
Os livros de Dona Benta buscam resgatar essa lembrança de comida de fazenda, comida de infância, mas também tem receitas internacionais como Tiramisu.
Com milhões de exemplares vendidos desde o primeiro lançamento em 1940, Dona Benta se apresenta alinhado ao paladar do século XXI, mas sem alterar a essência das receitas que fazem sucesso do norte ao sul do país há mais de 80 anos.
Hábitos e costumes descritos nos livros também foram atualizados com o objetivo de dialogar com as novas gerações que gostam de cozinhar.
Os livros em geral trazem uma rica variedade de pratos que propõem uma imersão nos sabores da nossa cultura local e também uma viagem gastronômica ao redor do mundo. Alguns exemplos são clássicos brasileiros como arroz de carreteiro, caldinho de feijão e cambuquira refogada. As tentações do exterior, por sua vez, incluem o apetitoso risoto italiano de cogumelo seco e um tiramisu de dar água na boca. Recheado com mais de 1.500 receitas, Dona Benta: comer bem continua essencial para quem adora a arte de cozinhar.
Este é um livro clássico e definitivo, para esta e para futuras gerações.
Dona Benta e suas receitas maravilhosas
Receita de CREME DE LARANJA
1 1/2 xíc.de suco de laranja
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme as instruções da embalagem)
Bata os ingredientes no liquidificador.
Coloque em taças individuais, cubra com filme plástico e leve à geladeira para firmar por no mínimo 3 horas.
Na hora de servir pode decorar com geléia de laranja ou cascas de laranjas em calda.
Creme de laranja
Tecnologia do Blogger.
Este blog pode conter links de afiliados, que são indicações de produtos remuneradas por comissão, mas o importante é que você não paga nada a mais por isso quando compra por nossas indicações.
