Receita de biscoito de polvilho

BISCOITO DE POLVILHO SALGADO

Receita de biscoito de polvilho
250 ml de leite em temperatura ambiente
250 ml de leite fervente
175 ml de óleo fervente
750 g de polvilho azedo
30 g.de sal
1 ovo
Água quente até dar o ponto (mais ou menos 150 ml)


Misture o polvilho com o leite em temperatura ambiente até dissolver completamente, se necessário peneire.
Ferva o leite com o óleo e o sal, junte ao polvilho.
Mexa e depois de misturar bem junte o ovo e água quente até atingir o ponto de bolinho de chuva.
Coloque em um saco de confeitar e faça palitos ou rosca.
Se quiser coloque orégano, alho frito ou o que preferir sobre a massa antes de assar.
Leve ao forno pré-aquecido, em forma untada por aproximadamente 15 minutos.

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