Sorvete salgado

SORVETE SALGADO DE QUEIJO

250 gr.de creme de leite
Sal e pimenta a gôsto
Noz moscada
125 g.de queijo parmesão ralado
1 clara batida em neve

Bata ligeiramente o creme de leite e tempere a gôsto, junte o queijo e por fim as claras em neve.
Coloque em uma vasilha pequena e funda e leve ao congelador até endurecer.

Quando for servir, coloque a vasilha em água quente para ajudar a desenformar.
Sirva com torradas, é um aperitivo para acompanhar bebidas, pode também dar um toque de originalidade a saladas de folhas.


Sorveteira Arno
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