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Mostrando postagens de Novembro, 2013

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Rio de Janeiro: arvore de Natal da Lagoa

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Você vai hoje à festa de inauguração da árvore de Natal da Lagoa, no Rio de Janeiro? Então vá de Metrô! É a melhor opção.

Como fazer hoje?
O MetrôRio preparou um esquema especial para você que quer ver a inauguração da Árvore de Natal da Lagoa, hoje, 30/11/2013.
Ônibus exclusivos da linha Metrô Na Superfície sairão da estação Siqueira Campos e farão percurso até a Lagoa das 18h às 23h. No domingo, amanhã, também será o mesmo esquema de ônibus, só que das 18h às 22h.
Dias depois da inauguração
Após o final de semana da inauguração, os usuários poderão continuar utilizando o metrô para visitar o símbolo do Natal. Para isso, basta desembarcar na Estação Cantagalo, de onde é possível caminhar por cerca de 15 minutos até o local. O acesso da Rua Miguel Lemos ficará aberto até o último dia em que a árvore de Natal da Lagoa estiver montada.

No último final de semana do evento, 04 e 05/01, os ônibus já partirão da Estação General Osório que já estará aberta à população. O Metrô Na Superfície far…

Receita de geléia de damasco e gengibre

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Geléia caseira é tudo de bom, né? Experimente essa receita de geléia de damasco e gengibre. Fica maravilhosa!
Ingredientes: 200 g. de damasco seco azedo (o mais comum de encontrar é o doce, mas em qualquer mercearia árabe você também encontra o azedo).
1 pedaço de gengibre a gosto (quanto maior, mais sabor de gengibre)
Açúcar (2 copos aproximadamente)
Suco de 1 limão
Deixe o damasco de molho na água filtrada de um dia para outro na geladeira

Como fazer:Descasque e pique o gengibre, bata com um pouco de água no liquidificador até ficar bem liquidificado, acrescente metade do damasco e triture bem.

A outra metade, pique ao meio cada um e misture.
Meça a quantidade de massa: se der 4 copos de damasco, coloque 2 copos de açúcar.
A quantidade que der, coloque a metade de açúcar e acrescente suco de 1 limão (para preservar a geléia por mais tempo)

Leve ao fogo mexendo de vez em quando até dar o ponto de geléia.




Mantenha na geladeira depois de fria. Use para cobrir cheesecakes, comer com paezinhos, com …

Groselha!

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Sabe essa linda frutinha vermelha aí da foto? Ela é linda né?

Quando eu viajo, adoro experimentar comidas que não encontramos facilmente no Brasil, e groselha é uma delas. Ela dá uma graça em docinhos, decorando bolos, etc.

Pena que nas duas vezes em que comi (em Amsterdam e em Paris) achei azeda demais!
E você, já experimentou algo que parecia ótimo, mas na realidade não era? Conte pra gente!

>>> Leia mais sobre viagens no meu blog Impressões de Viagens

Arco iris

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Mais uma cena do dia a dia no Rio de Janeiro! Um lindo arco-íris pra fechar o dia, emoldurado pelas palmeiras imperiais

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Receita do Ráscal: banana caramelada

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Você conhece o restaurante Ráscal? Eu adoro! Achei no blog do Ráscal uma receita de uma sobremesa deliciosa, que eu recomendo aqui, indicando a fonte, claro.(http://www.blogdorascal.com.br/2011/01/11/receitas-banana-caramello-rascal/)

Receita da sobremesa banana caramello do Rascal




Ingredientes:

2 bolas de sorvete de creme (40g)
1/3 de xícara de chá de chantilly
1 banana-prata em rodelas finas
1 colher de sopa de noz-pecã assada
60 ml de calda de caramelo quente

Calda de caramelo quente

140 g de açúcar
50 ml de água
50 g de manteiga em temperatura ambiente
85 ml de creme de leite quente
½ colher de chá de baunilha

Noz-pecã assada

100 g de noz-pecã
½ colher de chá de óleo de noz-pecã
½ colher de chá de canela em pó

Modo de fazer

Noz-pecã assada – colocar as nozes em uma assadeira, besuntar com óleo. Acrescentar o açúcar e a canela e levar ao forno médio preaquecido, a 180°C, por cerca de 7 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar e cortar em tirinhas.

Calda de caramelo – colocar a água e o açúcar em uma …

Pimentões recheados

PIMENTÕES RECHEADOS

6 pimentões grandes
2 colh.sopa de óleo
1/2 cebola pequena picadinha
1 dente de alho amassado
400g.de carne moida com 100g de bacon
2 tomates picadinhos
2 cubos de caldo de carne
Pimenta do reino a gôsto
2 ovos
3 colh.sopa de farinha de rosca

Corte uma tampa nos pimentões, retire as sementes e as fibras, lave-os.
Pique finamente as tampas dos pimentões.
Refogue no óleo a cebola ralada, o alho e a carne com  o bacon.
Adicione os tomates e as tampas picadas, refogue,  junte os cubos de caldo de carne, dissolvidos em 1 xíc.de chá de água fervente e a pimenta.
Cozinhe até o que o môlho fique reduzido.
Fora do fogo, acrescente os ovos e a farinha de rosca.
Misture bem e recheie os pimentões.
Coloque numa forma refratária, regue com óleo e asse no forno quente por 40 minutos.

Amsterdam vista do alto

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Todas as principais cidades turísticas do mundo têm pelo menos um ponto turistico de onde se possa vê-lá do alto. Paris tem a Torre Eiffel, o Rio de Janeirotem o Corcovado e o Pão de Açúcar, Nova York tem a Estatua da Liberdade, Cape Town (Cidade do Cabo) tem a Table Mountain e por aí vai...

Amsterdam, por ser uma cidade muito antiga e construída em terreno pantanoso, não tem um ponto turístico por excelência que permita vê-la do alto, mas calma, ainda assim é possível!

Então, como é possível observar o panorama de Amsterdam do alto?

A forma mais tradicional: Uma das formas mais conhecidas para ver Amsterdam do alto é ir ao ultimo andar da biblioteca nacional, que fica bem próxima à Centraal Station (saindo dela, olhe à esquerda em direção ao porto e você já verá placas indicando o caminho, é bem fácil).

Chegando na porta da biblioteca, simplesmente entre, pegue o elevador e vá até o ultimo andar. Lá tem um café e parte das mesas fica do lado de fora, oferecendo uma bela vista sobre Ams…

Rio de Janeiro com chuva

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Mesmo com chuva, o Rio de Janeiro é lindo, né?




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Receita de bolo de banana

BOLO DE BANANA

100 g.manteiga ou margarina
2 xíc.de açúcar
3 ovos
1 xíc.de leite
3 xíc.de farinha de trigo
1 colh.sopa de fermento


CREME

1 dúzia de bananas
4 colh.sopa de açúcar
1/2 colh.sopa de canela em pó
Suco de limão

Bata a manteiga com o açúcar até ficar uma pasta.
Junte os ovos inteiros e bata bem, junte o leite e a farinha de trigo alternadamente.
Continue a bater, por último junte o fermento.

Para o creme amasse bem as bananas com o açúcar (se a banana for muito doce diminua o açúcar).
Junte a canela e o suco de 1 limão.

Unte uma forma com manteiga e açúcar demerara ou cristal.

Coloque metade da massa, e por cima metade do creme, em seguida  a outra metade da massa e por
cima a outra metade do creme.

Leve ao forno até assar (ficar douradinho)

Creme de abacate

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Creme de abacate é uma delícia, né? geladinho então, nem se fale!

2 abacates
6 colh.sopa de açúcar
2 copos de leite
1/2 vidro de leite de côco

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado em taças.
Decore a gosto, com fatias pequenas de abacate, ou com raspinhas de limão, ou coco rala
do...

Hospede-se com os minions em Orlando

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Seus filhos assistiram Meu Malvado Favorito e são fascinados pelos Minions? então que tal levá-los para se hospedar nohotel dos Minions, em Orlando, nessa férias?

Suites Minions
Quer saber como? O hotel Loews Portofino Bay, que fica no Universal Studios, em Orlando, Flórida, reformou suas suites para que as crianças possam dormir em "mísseis escavados" e rodeados de imagens dos Minions por todos os lados. Inesquecível, né? O quarto das crianças fica anexo ao quarto dos pais, ou seja, além de as crianças dormirem felizes, você também vai poder dormir sossegada!

Além disso, os hóspedes da "suite dos Minions" recebem um pacote de benefícios exclusivos, incluindo transporte e entrada antecipada no Universal Studios Orlando e Islands of Adventure, além de passe Universal Express unlimited (Como o FastPass da Disney) que dá acesso às filas sem precisar esperar na maioria das atrações do Universal Orlando e Islands of Adventure. (É sempre bom checar as promoções antes, não…

Secando roupa em hotel

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Não estranhe esse post, mas aqui vai uma dica pra você que vai viajar pra destino de praia (e vai precisar estender biquíni e roupas de banho pra secar) ou que vai fazer uma viagem longa e vai precisar lavar roupa no hotel.

Caso você não saiba, ou nunca tenha percebido, muitos hoteis, incluindo hoteis 5 estrelas, tem um circulozinho de metal de onde você puxa uma cordinha (para estender a roupa) e encaixa do outro lado, montando assim um varalzinho super útil.



Geralmente isso fica no banheiro nas paredes do box ou da banheira. Esse daqui das fotos é do cruzeiro transatlântico que fizemos no MSC orchestra (18 dias de mar, você pode imaginar que não levamos 18 biquínis e sungas). Super útil, né?

É claro que você sempre terá a opção de mandar lavar no próprio hotel, mas se for algo simples, a solução aí de cima dá conta do recado.

>>> Leia também: o que significam os simbolos nas etiquetas das roupas?


Turismo no estadio do Maracana

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Tive uma experiência de turista no Maracanã na ultima quinta feira e preciso dar parabéns para a organização e a administração do Maracanã.

Estava com dois turistas franceses que queriam muito conhecer o famoso estádio do Maracanã. Eles estavam se planejando para ir na sexta-feira pela manhã e me perguntaram se o estádio estaria aberto. Sinceramente, eu nem sabia que tinha visita turística no Maracanã.

Fui procurar no Google, claro. Achei o site Maracana.com, mas fiquei com umas dúvidas e resolvi ligar pro 0800 (0800 0 MARACA  ou 0800 0 627222). Opção de atendimento em português e inglês, atendimento excelente com todas as orientações necessárias para chegar no ponto onde há a visitação turística do estádio. Nota 10!

Além dessas informações, o atendente também me orientou perfeitamente sobre o jogo que haveria nessa noite, e acabamos levando os turistas para ver um jogo no Maracanã. Eles amaram, elogiaram a organização e a segurança, ficaram impressionados com a quantidade de crianças…

Amanhecer no mar

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Amanhecer no Oceano Atlântico, algum lugar do Brasil.
Vista da varanda da cabine.

Situação bizarra

Fui roubada em Maceió! E se você achou que foi nas ruas da cidade de Maceió, reveja seus conceitos ( ou não ;) , é sempre bom tomar cuidado com suas coisas, independente de onde você estiver).

Estou num cruzeiro que saiu da Europa e chegou no Brasil ontem, caso você ainda não saiba. Aqui, todo mundo larga suas coisas nas cadeirinhas de praia e fica na piscina, ou passeia pelo navio, ou vai comer...eu, que sou brasileira e carioca também tenho deixado, mas com um certo cuidado.

Agora há pouco passamos protetor solar e deixamos nossas coisas largadas nas espreguiçadeiras perto da piscina, mas fomos para uma parte coberta porque ainda está muito sol e muito calor. De repente vejo uma mulher se aproximar da minha espreguiçadeira, ela cata meu protetor solar, sai rápido, usa o protetor solar! Saio correndo atrás gritando, ela joga correndo na bolsa dela! Cheguei do lado dela gritando "hey, this is mine/ isso é meu". Na maior cara de pau ela tira o protetor da bolsa dela e me dev…

Mais um dia no mar

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Um dia inteiro navegando pelo Oceano Atlântico...saímos de Lisboa ontem a noite, rumamos a las Palmas, chegaremos amanhã pela manhã.

Impossível não pensar nos navegadores do passado, que deixavam suas cidades, suas famílias, suas vidas para enfrentar o Oceano, navegar rumo ao desconhecido.

É muito impressionante ficar rodeado de mar, apenas mar, por todos os lados, sem ver nada de terra. No mediterrâneo vimos grupos grandes de golfinhos acompanhando o barco. Hoje, apenas poucas tartarugas surfando as ondas.

Está sendo uma bela experiência de férias...

Impressões de um cruzeiro maritimo

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Férias, momento de descobrir novos lugares, descansar, relaxar. Dessa vez estávamos procurando algo diferente pra fazer, e acabamos achando um roteiro interessante de Cruzeiro transatlântico, saindo da Europa e chegando no Brasil. Perfeito, encaixava bem com as férias e lá fomos nos pra encarar 18 dias de mar, intercalando com algumas paradas em cidades que ainda não conhecíamos.

Nesse post vou falar apenas sobre as primeiras impressões desta viagem, haverá vários outro posts sobre o Cruzeiro, pra ajudar quem vai fazer um Cruzeiro e tem muitas duvidas, ou simplesmente pra matar a curiosidade de quem nunca fez um.

A primeira coisa que me vinha à cabeça era como eu iria encarar os dias de mar aberto, sem terra à vista...bom, até o momento, tudo bem. A primeira noite foi mais difícil pra dormir, até acostumar com o sacolejo do barco. Nada de enjoo, foi tudo bem, única exceção no dia em que saímos do mediterrâneo e entramos no Oceano Atlântico. Ai sacudiu bastante, muita gente enjoou.

Com…

Receita de torta de maçã holandesa

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Na Europa tem muita maçã, então uma das tortas típicas de muitos países europeus é a torta de maçã.
Aqui vai a receita de uma torta de maçã tipicamente holandesa. (Leia sobre minha viagem a Amsterdam nesse link: http://receitinhas-e-viagens.blogspot.com.br/search/label/Amsterdam)

Ingredientes:
250g de farinha de trigo
2 ovos
175g de manteiga levemente mole
80g de açúcar
Canela em pó

Paro o recheio
1 kg de maçãs descascadas, sem semente, picadinhas
50g de açúcar
100 g de uva passa
3 colheres de chá de canela em pó
suco de 1 limão


Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Despeje as maçãs e as uvas passas em uma vasilha.
Despeje o suco de limão e misture.
Reserve.
Misture a farinha, a manteiga, o açúcar, canela e 1 ovo e meio em uma tigela (reserve só um pouquinho para pincelar a massa).

Misture até formar uma massa homogênea, até desgrudar das mãos.
Com um rolo, abra  ¾ da massa para cobrir o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível untada (24cm, aproximadamente).
Mistu…

Receitas de bolos para todos os gostos

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Receitas de bolos para todos os gostos!

Este livro oferece cem receitas de bolos, rocamboles, cheesecakes e tortas para lanches e ocasiões comemorativas, dos mais simples até os mais elaborados.
Ele ensina também técnicas de preparo, recomenda utensílios e traz instruções visando a obtenção do melhor resultado. A lista de ingredientes inclui chocolate, frutas frescas, especiarias, bebidas alcoólicas e lavanda.
>>> Compre Bolos para todos os gostos 

Sobrou nhoque?

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Sobrou nhoque de ontem?

Com o que sobrou do nhoque com môlho branco que fiz ontem (veja post de ontem) fiz um ensopado de bacalhau :

Uma cebola grande cortada em rodelas, um pimentão em rodelas finas, um tomate picado , azeitonas a gosto, 2 dentes de alho grandes picados, bacalhau desfiado a gosto, tudo refogado no azeite.

Coloquei o nhoque no forno com mais queijo parmesão ralado para esquentar, servi metade nhoque e metade bacalhau ficou uma delícia!

Nhoque de abobora

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NHOQUE DE ABÓBORA

1/2 kg.batata
200 g. abóbora
1colh.sopa de manteiga
2 copos americanos de farinha (se precisar dar mais ponto para enrolar coloque mais)
2 ovos
1 colh.chá de fermento
Sal a gosto

Cozinhe a batata junto com a abóbora e o sal, passe pelo espremedor, coloque o resto dos ingredientes e amasse bem.
Coloque água com um pouco de óleo e sal a gosto, para ferver
Coloque a massa em uma nhoqueira ou faça do jeito tradicional (enrole em mesa enfarinhada e corte em pedaços)
Quando subir coloque em um refratário com môlho branco e queijo parmesão ralado alternando camadas, por cima jogue bastante parmesão ralado e orégano.
Leve ao forno para gratinar

MOLHO BRANCO

2 copos americanos de leite desnatado
1 pote de iogurte natural desnatado
1 colh.sopa de manteiga
Sal a gosto
2 colh.sopa de amido de milho

Leve ao fogo até engrossar.





Pastel assado recheado com coco

PASTEL ASSADO RECHEADO COM COCO


200 g.de farinha de trigo
3 colh.de sopa de manteiga
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
100 g.de côco ralado
100 g.de açúcar
3 ovos
1/4  de litro de creme de leite
40 g.de manteiga

Misture a farinha com 1 pitada de sal, o fermento e a manteiga.
Amasse bem , adicione 3 colheres de sopa de água fria, se precisar acrescente um pouco de óleo, em-
brulhe em papel impermeável e deixe repousar em lugar fresco por mais ou menos meia hora.

Misture uma colh.sopa de farinha com o açúcar e o côco.
Ligue tudo com o creme de leite, leve ao fogo brando mexendo até a mistura secar, retire e junte 2 gemas uma a uma e 40 g.de manteiga, mexa e deixe esfriar.

Abra a massa em uma mesa polvilhada com farinha.
Recorte em quadrados , coloque no centro de cada um um pouco de recheio , feche unindo bem as bordas.

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e pincele com o ovo restante e leve ao forno moderado Por 15 ou 20 minutos.

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