Sorvete de iogurte com abacaxi

SORVETE DE IOGURTE COM ABACAXI



2 claras
1/3 xíc.de açúcar
1 copo de 200 g. de iogurte natural
1 lata grande de abacaxí em calda escorrido e picado.

Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre, até obter o ponto de suspiro.
Misture cuidadosamente as claras e o iogurte com o abacaxi.
Despeje essa mistura numa forma com capacidade para 3 xícaras e leve ao congelador até ficar bem firme.
Quando for servir retire do congelador por 15 minutos, corte em pedaços e sirva.


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