Na cozinha com Nigella

Na cozinha com Nigella
Nigella é uma famosa chef britânica que esteve recentemente no Brasil. Ela tem como filosofia apresentar pratos reconfortantes (quase "comfort food"), mas sempre sedutores, nostálgicos, mas com um toque moderno. Segue aqui a dica do mais recente livro dela em português: Na cozinha com Nigella, simplesmente.

No livro estão incluidas 190 receitas, 60 das quais receitas rapidas,  ideais para quando não temos muito tempo para cozinhar. Mas não é só disso que vivemos:  o livro também apresenta pratos de preparo mais lento, ideais para fins de semana, quando queremos curtir o próprio prazer de cozinhar.

O livro responde também alguns dilemas culinários do dia a dia, como por exemplo saber o que servir de jantar para as crianças, como improvisar uma refeição para amigos em minutos ou o que fazer com aquelas bananas escurecidas, maçãs enrugadas e ameixas duras como pedras. E também mostra como uma receita pode ser transformada em outra, não desperdiçando as sobras... De assado para sopa, de frango para salada.

Além disso, Nigella ainda orienta sobre os utensílios e ingredientes imprescindíveis na cozinha (e os completamente desnecessários). Conheça o livro: Cozinhando com Nigella

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