Confeitaria Colombo, sabores de uma cidade

Complementando o post de hoje de manhã, achei esse livro bem interessante sobre a Confeitaria Colombo, tradicionalíssima confeitaria no Centro do Rio de Janeiro, que em pouco mais de 100 anos de existência se transformou em um dos mais tradicionais e reconhecidos símbolos cariocas.

Inaugurada quando o Rio de Janeiro ainda era a capital do país, nos primeiro anos do Brasil Republicano, o restaurante sempre foi frequentado pelos mais importantes personagens brasileiros e também por aqueles em visita ao país- políticos, artistas, até reis e rainhas. 'Confeitaria Colombo - Sabores de uma cidade' se propõe a resgatar as memórias da confeitaria, que reflete em casos, documentos e imagens a própria história do Rio de Janeiro e do país. Além disso, a obra traz também 20 das suas melhores receitas, entre elas os grandes clássicos dessa cozinha centenária.

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