TORTA DE MILHO, AVEIA E TOMATE

1 e 1/4 xíc.de farinha de trigo
3 col.chá de sal
1 lata de milho verde
Leite
4 col.sopa de óleo
2 ovos
1 xíc.de aveia em flocos
2 tomates grandes cortados em rodelas

Misture a farinha , o fermento e o sal. Reserve.
Escorra o líquido do milho e acrescente leite para completar 1 xíc.
Coloque numa vasilha grande e acrescente o óleo, os ovos , a aveia, a  farinha com o fermento e o sal e misture bem.
Espalhe a mistura em uma forma bem untada, de uns 35 X 22cm e espalhe as rodelas de tomate por cima.
Asse em forno pré aquecido (200) por uns 25 minutos ou até que doure ligeiramente.

Como fazer picolé de kiwi e manga

Ingredientes picolé de kiwi

1 1/2 xíc.de kiwis descascados e cortados em cubos
3/4 de xíc.de açucar
3/4 de xíc.de água
2 xíc.de manga cortada em cubos
1/4 de xíc.de suco de limão

Como fazer picolé de kiwi

Bata os kiwis  no liquidificador e reserve.
Misture o açúcar e a água leve ao fogo e deixe ferver até obter uma calda rala. Reserve.
Deixe esfriar.
Ao kiwi junte a manga, o suco de limão, a calda e bata somente para misturar.
Coloque em formas de picolé (compre formas de picolé na Amazon brasileira) e leve ao freezer para congelar.

Se quiser pode adicionar sementes de chia como na foto para dar uma incrementada nas fibras da receita.

Comprar forminhas de picolé

Comprar forminhas de picolé

Comprar forminhas de picolé

Comprar forminhas de picolé

Receita de cheesecake de manga

Cheesecake costuma ter cobertura de morango ou frutas vermelhas, né?
Mas que tal experimentar esta cheesecake com cobertura de doce de manga?
 

Ingredientes cheesecake de manga

Base da Cheesecake

200 g de biscoito maizena
1 xíc.de manteiga sem sal

Massa da Cheesecake

2 gemas
1 xic.de catupiry culinário
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (Dissolvida conforme a embalagem)
1 xic.creme de leite fresco

Doce de manga

1 1/2 xíc.de açúcar
3 xíc.de água
1 manga batida ou em pedaços

Como fazer e como montar a cheesecake de manga

Bata no liquidificador os biscoitos até virar uma farinha.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 10 minutos, tire do forno e reserve.

Na batedeira, bata as gemas com o requeijão por 2 minutos, reserve.
Dissolva a gelatina com 1/2 xíc.de água.

Em seguida bata o creme de leite, até ficar Chantilly.
Incorpore uma mistura na outra e coloque sobre a massa gelada.
Ferva o açúcar e a água, acrescente a manga e cozinhe por 2 minutos, espere esfriar e decore a torta.

Veja outras receitas de Cheesecake neste blog

Outras receitas de Cheesecake:

>>> Cheesecake cozida de ricota
>>> Cheesecake de chocolate branco com maracuja
>>> Cheesecake low carb
>>> Cheesecake de morango

MAR, Museu de Arte do Rio de Janeiro

Procurando hospedagem no Rio de Janeiro?

Reservar hotel no Rio de Janeiro

Reserve seu hotel no Rio de Janeiro pelo Booking.com, excelente sistema de reservas de hotel, confiável e com muitas opções para você.

Além disso, o blog ganha uma comissãozinha se você reservar pelos links daqui do blog. Se você gosta do nosso conteúdo, é uma forma de nos agradecer ;)

Sobremesa gelada de abacaxi com coco

Ingredientes sobremesa abacaxi com coco

1 abacaxi grande
1 xícara de açúcar
100 g de côco ralado
500 ml de sorvete de creme
1 envelope (12 g) de gelatina sem sabor

Como fazer sobremesa abacaxi com coco

Corte o abacaxí  e corte em pedacinhos, leve com o açúcar ao fogo até formar um doce.
Deixe esfriar.

Hidrate a gelatina com 1/2 xíc.de água conforme as orientações da embalagem, até dissolver bem.
Despeje no doce de abacaxi junto com metade do côco ralado.

Coloque na batedeira o sorvete de creme e o doce gelatinado e bata bem.
Leve ao congelador por 3 horas.
Sirva com o resto do côco ralado.

Como servir sobremesa abacaxi com coco com estilo

Receita de Waffle com cerveja

Ingredientes Waffle com cerveja

3 e 1/2 xíc. farinha de trigo
3 xíc.de cerveja pilsen (cerveja clara, "normal")
1/2 xíc.de óleo
2 ovos
2 col.sopa casca de limão ralada
1 col.sopa de baunilha
1 col.chá suco de limão
1 pitada de sal

Como fazer Waffle com cerveja

Bata todos os ingredientes até obter uma massa lisa.
Deixe descansar por 1 ou 2 horas ou leve à geladeira de um dia para o outro.
Espalhe uma camada fina de massa no aparelho de fazer Waffles e asse até que estejam crocantes.

Obs:.para ralar a casca do limão, congele inteiro e depois rale, fica bem mais fácil.

Para fazer waffle precisa de máquina de waffle

Que tal ter uma? Na Amazon tem varios modelos de maquina de waffle, basta clicar nas imagens se quiser comprar.

Suco de milho verde

6 espigas de milho
2 litros de leite
3 e 1/2 xíc.de água
1 xíc.de açúcar

Corte os grãos de milho com uma faca, coloque no liquidificador com 4 xícaras de leite e 1 e 1/2 xíc.de água.
Bata bem, passe pela peneira , adicione o açúcar e leve ao fogo baixo sem parar de mexer  por 30 minutos ou até engrossar bem.
Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador, junto com o leite e a água restantes. Sirva gelado.

BOMBOM DE AMENDOIM

200 g.de amendoim torrado e moído
1 côco pequeno ralado (ou um pacote de 100 gr de coco ralado)
2 col. de mel
1 lata de leite condensado

Levar ao fogo até aparecer o fundo da panela.
Deixar esfriar, enrolar e passar em chocolate cobertura derretido em banho maria

BOMBOM RECHEADO COM PASSAS

250 g.de biscoito Maria ou maizena moído
2 col.sopa de rum
2 col.sopa de açúcar
1 clara de ôvo sem bater
250 gr de castanha do pará moída

Misturar tudo muito bem e juntar a castanha do pará moída até poder enrolar.
Enrolar e colocar uma passa sem semente marinada em rum em cada bombom.
Passar em chocolate cobertura derretido em banho maria

>>> Compre chocolate  na Americanas.com. Sempre excelentes preços!

Com certeza você já comeu batata chips. E mandioca chips? Eu acho até mais gostosa.
Experimente essa receita para fazer em casa. Pode servir de acompanhamento ou de "snack" para comer vendo uma série...

MANDIOCA CHIPS (ou chips de aipim)

Ingredientes
500 g. mandioca
água com gêlo
óleo de soja ou canola para fritar
Sal a gosto

Como fazer os chips de mandioca

Descasque a mandioca e corte em lâminas finas. Use um mandolim (fatiador e cortador de legumes, vai fazer você ganhar muito tempo na cozinha) de preferência.
Lave as fatias de mandioca para tirar a fécula e depois deixe por 30 minutos em água com gelo.
O gelo vai fazer com que os chips de mandioca fiquem mais crocantes.
Retire da água, seque e frite em óleo a 180 graus.
Escorra em papel-toalha, polvilhe com sal.

Gosta de receitas com mandioca?

Então veja estas aqui também

>>> Receita de bolinho de aipim (bolinho de mandioca)
>>> Receita de bolo de mandioca com coco
>>> Receita de croquete de mandioca

Gosta de livros de receitas?

ROCAMBOLE DE ABÓBORA

Ingredientes massa do rocambole

Bolinhas de rum

3 xíc.de biscoitos de maisena passado no liquidificador
1 xíc.de açucar de confeiteiro
3 col.sopa de karo
1 e 1/2 col.de sopa de chocolate em pó
1 xíc.de nozes picadas
6 col.sopa de rum

Misture todos os ingredientes e mexa bem.
Adicione gotas de água quente , se houver necessidade de unir a mistura.
Faça pequenas bolinhas, passe em açúcar de confeiteiro e guarde numa lata bem fechada por 1ou 2 dias

Obs.: se não tiver açúcar de confeiteiro, passe açúcar refinado no liquidificador para ficar bem fininho.

Receita de rabanada para intolerantes à lactose

Rabanada com leite de coco/ Rabanada sem leite

Ingredientes rabanada com leite de coco - Rabanada para intolerantes à lactose

1 pão amanhecido (se não tiver pão amanhecido pode ser pão normal mesmo)
2 xíc.de leite
1/2 xíc.de leite de côco
4 ovos batidos
Manteiga para a fritura
Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Como fazer rabanada com leite de coco - Rabanada para intolerantes à lactose

Corte o pão em rodelas de 1 cm.de largura..
Misture o leite com o leite de côco e coloque num prato fundo.
Aqueça a manteiga numa frigideira. Molhe o pão no leite sem deixar encharcar demais.
Passe em seguida nos ovos e na manteiga , até dourar dos 2 lados.
Coloque as rabanadas numa travessa e polvilhe com açúcar e canela.

...

Intolerância à lactose sintomas

Se você não sabe se tem intolerância à lactose, você pode descobrir se tem observando se tem náuseas, inchaços, dor de barriga, dor de cabeça após comer derivados do leite (leite, queijos, bolo, pudim, requeijão, manteiga, etc). Se quiser testar, basta ficar uma semana sem comer qualquer derivado do leite para verificar se os sintomas aliviam. Mas lembre-se, se os sintomas persistirem, procure um médico para orientação.

Cocada de abacaxi

COCADA DE ABACAXI

2 xic.de açúcar
1 xíc.de água
4 xíc.de abacaxi cortado em cubinhos
2 gemas
1 lata  de leite condensado
2 xíc.de côco ralado

Ferva o açúcar e a água por 2 minutos, acrescente o abacaxí e deixe ferver por mais 3  minutos.
Adicione as  gemas, o leite condensado e o côco. Cozinhe tudo em fogo baixo, mexendo sempre, até
desgrudar da panela.
Deixe esfriar e sirva em seguida

Receita de CAMARÃO COM MOLHO DE MAIONESE E MANJERICÃO

Camarões

Marinada
1/4 de xíc.de azeite
Suco de 1 limão
2 col.sopa de salsa e cebolinha picadas
2 dentes de alho espremidos
1 col.chá de orégano
Sal e pimenta calabresa a gosto

Espetinhos

500 g de camarão médio já limpo
200 g de provolone em cubos de 2 cms

maionese para os camaroes

1/2 xíc.de maionese
1/2 xíc.de iogurte natural
1col.sopa de manjericão picado
1 col.chá de mostarda
Sal a gosto

Marinada: misture todos os ingredientes da marinada, incluindo o camarão, numa vasilha e deixe na geladeira por 2 horas ou de um dia para o outro, de preferência.
Retire os camarões da marinada e coloque em espetos alternando com o provolone.
Arrume em uma assadeira, despeje o resto da marinada sobre os espetos e leve ao forno quente (200 C) pré aquecido, por 15 minutos ou até que o camarão esteja cozido.

Molho

Misture bem todos os ingredientes e sirva com os espetinhos.

Receita de CHURROS

Em uma panela , junte 1 xíc.de água, 4 colheres sopa de margarina, 1 col. chá de açúcar e 1 pitada de sal.
Leve ao fogo até entrar em fervura

Junte 1 xíc. de farinha de trigo e misture bem até soltar da panela. Deixe esfriar e junte 2 ovos, um de cada vez, misture bem até ficar uma massa espessa.
Coloque em um saco de confeitar com o bico pitanga ou estrelado.

Aqueça bastante óleo em uma panela e modele os churros diretamente no óleo, até ficarem dourados. Retire e coloque em papel absorvente.
Polvilhe com açúcar e canela e sirva ainda quentinho.

Utensilios de Cozinha Especiais