Sorvete de melão


SORVETE DE MELAO

1 melão médio
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de maizena
250 g de creme de leite
Açúcar se necessário

Descasque o melão, retire as sementes, corte em pedaços e bata (puro) no liquidificador.
Misture o suco de melão, o leite condensado e a maizena, passe pela peneira.
Coloque em uma panela, prove e, se necessário, acrescente açúcar.
Leve ao fogo brando e mexa sempre até engrossar, formando um creme.
Retire do fogo, deixe esfriar e misture bem com o creme de leite.
Ponha a mistura na fôrma e leve ao congelador.
Quando começar a endurecer, retire. Bata muito bem e torne a levar ao congelador. Bata por 2 a 3 vezes mais, até obter ponto de sorvete (ou use uma sorveteira).


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