Bolinho de chuva com maçã

Fim de semana chegou, aí vai uma dica culinária perfeita para esses dias em casa: receita de bolinho de chuva com maçã.

Como eu já publiquei uma receita de bolinho de chuva, resolvi publicar essa receita de bolinho de chuva com maçã para você incrementar seu fim de semana.


Ingredientes

Receita de bolinho de chuva
1 ovo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de leite
1 maçã descascada cortada em cubinhos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Para fritar:
2 xícaras (chá) de óleo

Para polvilhar:
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (ou açúcar normal se não tiver)
2 colheres (chá) de canela em pó

Em uma tigela média, coloque o ovo, o açúcar, o sal, o óleo, o leite e bata bem até unir todos os ingredientes. Adicione a maçã, a farinha e o fermento e misture mais um pouco, até obter uma massa bem homogênea
Em uma frigideira funda, aqueça o óleo, e coloque porções de massa no óleo quente. Deixe dourar e retire com uma escumadeira. Escorra sobre papel toalha para tirar o excesso de óleo.

Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e a canela e envolva os bolinhos com essa mistura. Sirva ainda quentinho.

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