Sorvete de pinha

Aí vai mais uma receita de sorvete original:

SORVETE DE PINHA ou Fruta do conde (rende 6 porções)

Receita de sorvete de pinha
1 lata de leite condensado
4 pinhas médias ou 3 bem grandes
1 xícara de água
2 colheres (sopa) suco de limão

Coloque as pinhas no liquidificador, junte a  água, ligue e desligue rapidamente o aparelho, algumas vezes, até que a polpa se desprenda sem quebrar as sementes. Retire e passe por uma peneira.

Despeje o leite condensado no liquidificador, junte 1 1/2  medida de suco de pinha ( complete a medida com água se for necessário, use como medida a lata do leite condensado).

Leve ao congelador até adquirir consistência. este sorvete não precisa ser remexido, não forma cristais de gelo.

Se quiser experimentar outros sabores, pode substituir a pinha por 3 cajás-manga ou 3 caquis.


Sorveteira Arno
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