Quibe com requeijão

QUIBE RECHEADO COM REQUEIJÃO

 
250g de trigo para quibe
4 xícaras (chá) de água quente
500g de carne Moída
500g de Abóbora cozida e amassada
1 cebola picada
Sal e pimenta a gosto
Hortelã picada a gosto
 
Deixe o trigo de molho na água quente por 15 minutos. Esprema bem para retirar o excesso de água.
Misture o trigo, a carne o purê de abóbora, a cebola, o sal, a pimenta e a hortelã.
Em uma assadeira média untada com um pouco de margarina, coloque metade do quibe.
Por cima espalhe um copo de requeijão , queijo parmesão ralado a gosto e cubra com o restante  do
Quibe. Asse em forno quente até dourar.

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